| | Apresentação
Tipo | |
Denominação de Origem Protegida |
Espécie/Variedade | |
Cultivar Prunus domestica, da variedade “Rainha Cláudia Verde”. |
Historial | |
Variedade antiga na Europa mas com uma variabilidade genética especifica na região do Alto-Alentejo, resultado da multiplicação por pôlas utilizada na região, que proporcionou a existência de clones com características particulares, e que a industria de transformação foi seleccionando de acordo com a sua valia em termos de processo de confitagem. |
Fotografias (apresentação) | |
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Receitas | |
 | | Bolo Inglês com Ameixas e Cerejas
Massa: trigo, açúcar, ovos, margarina, fermento, leite, ameixas secas e cerejas
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